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장충동 족발 맛집 장충동 족발골목, 전통의 시작 서울 중구 장충단로 174-1에 위치한 ‘뚱뚱이할머니집’은 장충동 족발거리에서 오랜 시간 명성을 이어온 전통 있는 족발 전문점입니다. 3대째 가업을 이어오고 있는 이 식당은 수십 년간 족발 하나로 많은 이들의 입맛을 사로잡아온 것으로 평가받고 있습니다. 방문 없이 다양한 온라인 리뷰를 기반으로 분석한 결과, 이곳은 오랜 전통을 유지하면서도 꾸준한 방문객 유입을 통해 현재까지도 지역을 대표하는 족발집 중 하나로 자리하고 있습니다. 대표 메뉴 구성과 맛에 대한 평가 족발의 기본에 충실한 구성 가장 많이 언급되는 메뉴는 족발이며, 사이즈는 소·중·대로 구분됩니다. 1인 고객을 위한 ‘혼자먹어’ 세트, 2인용 ‘둘이먹어’, 다인용 ‘삼대메뉴’ 등 세트메뉴 구성이 다양하고 실용적이라는 평가 가 많습니다. 족발의 맛에 대해서는 대체로 긍정적인 의견이 주를 이룹니다. “잡내가 없고 부드럽다”, “껍질이 윤기 있고 살코기와의 균형이 좋다”는 내용이 다수이며, 쫄깃함과 고소함을 동시에 느낄 수 있다는 평가 가 반복적으로 나타납니다. 사이드 메뉴와의 조화 족발과 함께 제공되는 쟁반막국수와 파전은 이 집의 또 다른 인기 메뉴입니다. 막국수는 겨자 소스의 자극적인 맛과 새콤달콤함이 특징이며, 족발과 함께 먹기 좋은 조합이라는 의견이 많습니다. 다만 “야채 비율이 적고 면만 많은 느낌”이라는 평가도 있으며, 파전은 전형적인 계란 기반의 부드러운 식감으로 호평을 받지만 “기름기가 많은 편”이라는 지적도 일부 존재합니다. 세트메뉴의 양에 대해서는 “2인 세트로도 충분히 배부르다”, “4~5인 기준 삼대메뉴도 넉넉하다”는 의견이 주를 이루지만, 일부 리뷰에서는 “족발이 식어 나온다”, “특정 부위가 퍽퍽하다”는 점을 아쉬움으로 언급하고 있습니다. 공간 구성과 매장 분위기 1층과 2층으로 넓은 좌석 매장은 총 2개 층으로 구성되어 있어 넓은 좌석 수를 자랑합니다. 단체 모임, 가족 외식, 회식...